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Farro e Fagiolini |
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| Contorno a base di Farro Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Farro 150 gr Fagiolini 150 gr Pomodorini Ciliegia 100 gr Olive Nere Basilico in Foglie 1/2 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Peperoncino Sale |
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 Preparazione: Fate bollire il farro per mezz'ora in abbondante acqua salata.Scolatelo, fermate la cottura sotto l'acqua fredda e lasciatelo asciugare distribuendolo su un canovaccio. Togliete le punte ai fagiolini, tagliateli a pezzetti e lessateli per 5 minuti. Lavate i pomodori e tagliateli in quattro parti. In una terrina mettete il farro, i fagiolini e i pomodori, unite le olive nere, il basilico, l'aglio tritato, il peperoncino e condite con sale e olio. Mescolate e servite. |
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