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Fave alla Menta |
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| Contorno a base di Fave Sgusciate Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 6 persone
800 gr Fave Sgusciate 1 Cipolla 40 gr Burro 40 gr Farina 1 Dado Alcune Foglie Menta Alcuni Grani Coriandolo Sale Pepe |
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 Preparazione: Fate sciogliere il burro in un tegame, versatevi la farina a pioggia e fatela colorire leggermente.Unite il dado, la cipolla, bagnate con 3/4 di litro d'acqua, aggiungete alcune foglie di menta sminuzzate e alcuni grani di coriandolo. Lasciate cuocere pochi minuti e aggiungete le fave. Fate cuocere a fuoco basso per una mezz'ora. Regolate il condimento di sale e pepe e servite molto caldo. |
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