Fave alla Piemeontese
Contorno a base di Fave Fresche
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Ingredienti per 4 persone
2000 gr Fave Fresche
50 gr Formaggio Fontina
1 Bicchiere Panna
Sale
Preparazione:
Lessate le fave sbucciate in acqua salata bollente.
Dopo 10 minuti scolatele, passatele in un tegame, irroratele con la panna e lasciate insaporire e addensare per una decina di minuti.
Aggiungete la fontina tagliata a fettine sottili, mescolate e quando il formaggio inizia a fondere ritirate dal fuoco.
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