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Fave Brasate col Pomodoro |
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| Contorno a base di Fave Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1500 gr Fave Fresche 4 Cipollotti 2 Pomodori 1 Manciata Capperi Sotto Sale Origano Basilico Aglio Peperoncino Olio d'oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Pane Casereccio |
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 Preparazione: Tagliare a dadini la polpa di pomodoro e condirla con sale, capperi, origano.Tagliare finemente le cipolle e farle imbiondire in olio e peperoncino; unire le fave sgusciate, salare e brasare dolcemente per 40 minuti, unendo poca acqua. Aggiungere il pomodoro, il prezzemolo tritato, spegnere la fiamma e far prendere sapore. Servire su fette di pane tostato strofinate d'aglio. |
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