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Fegatini al Vino |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
 (1868 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fegatini di Pollo 50 gr Burro 1 Bicchiere Vino Rosso 1/2 Limone 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale |
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 Preparazione: Pulire i fegatini e tagliarli a metà.Fondere 30 g di burro su fuoco vivo e versarvi i fegatini. Cuocerli per 3 minuti mescolandoli spesso poi salarli e bagnarli con il vino. Proseguire la cottura a fiamma più bassa per 5-7 minuti. Levare dal fuoco il tegame, unire il burro rimasto, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e il succo del limone. Mescolare finché il burro sarà sciolto e servire. |
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