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Fegatini e Carciofi |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Fegatini di Pollo 6 Carciofi 1 Cipolla 1/2 Bicchiere Vino Bianco Succo di Limone Brodo 5 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
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 Preparazione: Tagliate i carciofi a spicchi e metteteli in acqua e succo di limone.In una padella fate soffriggere la cipolla tagliata a velo in 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine. Quando è appassita unite i carciofi e i fegatini tagliati a pezzi. Salate, pepate e continuate la cottura aggiungendo un po' di brodo. Servite con riso pilaf. |
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