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Fegato con Uva |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Fegato di Vitello (fette da 120 gr) 25 Acini Uva Moscato 50 gr Burro Sale |
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 Preparazione: Lavare l'uva e asciugarla.Far schiumare il burro in una padella, a fiamma vivace. Adagiarvi le fette di fegato e l'uva. Cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti, girando il fegato e facendo appassire l'uva. Salare a fine cottura. |
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