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Fegato di Maiale al Limone |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
16 Fettine Fegato di Maiale (fettine Avvolte nella Rete) 50 gr Strutto Brodo di Carne 1 Limone (succo) Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
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 Preparazione: Far scaldare lo strutto e scottarvi il fegato; unirvi un mestolino di brodo e portare a termine la cottura.Aggiustare di sale e di pepe e spruzzarvi il succo di limone. Cospargere di prezzemolo tritato e servire immediatamente. È importante che le portate a base di fegato o frattaglie in genere siano servite ben calde. |
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