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Fegato di Vitello all'inglese |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Regno Unito Inghilterra |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fegato di Vitello 100 gr Lardo Affumicato 30 gr Burro 3 Pomodori da Insalata Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Ungete con olio le fettine di fegato ed arrostitele sulla griglia rigirandole e pungendole con una forchetta.Salatele e pepatele. Tagliate quindi a fette sottili il lardo affumicato e i pomodori e cuoceteli sulla griglia. Quando tutto sarà pronto stendete su ogni fetta di fegato il lardo e una fettina di pomodoro. Guarnite con un ricciolo di burro. |
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