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Fesa di Tacchino Tonnata |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Fesa di Tacchino 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Cipolla 2 Chiodi di Garofano 1 Foglia Alloro 1 Tazza Salsa Tonnata Olive Sottaceti Sale Pepe Olio d'oliva |
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 Preparazione: Cuocete la fesa in un tegame con olio, cipolla, sedano, carota, alloro, chiodi di garofano, sale e pepe.Coprite d'acqua e portate ad ebollizione, quindi schiumate abbassate la fiamma e cuocete per 90'. Fatela raffreddare bene per poterla tagliare a fettine sottili; disponetele su un piatto di portata, copritele di salsa tonnata e decorate con sottaceti. |
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