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Fesa di Vitello alle Olive |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Fesa di Vitello a Fettine 1 Vasetto Pasta di Olive 1 Cipolla Olio d'oliva Pepe |
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 Preparazione: In un tegame scaldate l'olio e lasciatevi sfinire la cipolla tagliata il più finemente possibile.Battete leggermente le fettine di fesa, spalmatele con la crema di olive, arrotolatele e legatele. Adagiate i rotolini nel tegame della cipolla, fateli insaporire per due minuti girandoli in continuazione, riducete il calore e portate a cottura in 7-8 minuti. Non occorre salare perché a dare sapore basta la crema di olive. Servite i rotolini con la salsetta di cipolla. |
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