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Fettine alla Paprica |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Scaloppine di Vitello 100 gr Cipolla Tritata 1/2 Bicchiere Brodo 1 Cucchiaino Paprica 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Burro Sale |
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 Preparazione: Far appassire la cipolla tritata molto finemente nel burro, bagnare con il brodo e cuocere a fuoco dolce per circa 25 minuti.Passare al frullatore, unire la paprica e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Saltare nel burro le scaloppine, salarle a fine cottura e disporle in un vassoio. Ricoprirle con la salsa e servirle. |
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