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Fettine alla Pizzaiola (2) |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
1 Spicchio Aglio 1 Pezzetto Peperoncino Olio d'oliva 4 Fettine Carne di Manzo 50 cl Passato di Pomodoro Acqua Origano Sale |
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 Preparazione: Metti in un tegame 1 spicchio di aglio, un pezzetto di peperoncino e tanto olio quanto basta per coprirne il fondo.Fai soffriggere un poco l'aglio (che deve rimanere bianco) e metti dentro 4 fettine facendole rosolare per qualche minuto, dopo di che aggiungi 1/2 l di passato di pomodoro, un goccio di acqua, l'origano, il sale e fai cuocere il tutto per una mezz'ora circa, o fino a quando il sugo non si è ristretto. |
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