|
Fettine in Salsa |
||
| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
 (523 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Polpa di Vitellone a Fette 1 Gambo Sedano 1 Cipolla Prezzemolo 200 gr Pomodoro Vino Bianco Brodo Olio d'oliva Burro Sale 1 Spicchio Aglio 2 Filetti d'acciughe Sott'olio |
||
 Preparazione: Soffriggere un trito di sedano e cipolla con poco olio d'oliva, unire il pomodoro, l'aglio e il prezzemolo tritati e le acciughe spezzettate.Salare poco e cuocere coperto per 20'. Sciogliere una noce di burro, unire le fette di carne leggermente salate e cuocerle 5 minuti per parte. Togliere la carne, staccare il fondo e diluirlo con alcuni cucchiai di vino. Unire la carne e il fondo al sugo e cuocere ancora per 5 minuti. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Fettine alla genovese 4 persone. Liguria. Genova. 1098 Click Fettine della nonna 4 persone. 1038 Click Fettine di vitello in salsa d'olive 4 persone. 1004 Click Fettine alla pizzaiola 4 persone. 907 Click Fettine al pomodoro
4 persone. 887 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
