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Fettuccine alla Mozzarella |
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| Primo piatto a base di Mozzarella Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Fettuccine 200 gr Mozzarella 4 Filetti d'acciughe 100 gr Burro 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale 1 Pizzico Pepe |
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 Preparazione: Cuocere le fettuccine in acqua bollente, e nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti.Sciogliere il burro in tegame ed unire le acciughe. Una volta sciolto il burro, unite le fettuccine e mescolare. A questo punto aggiungete i cubetti di mozzarella e mescolate tenendo la fiamma bassa, dopodichè aggiungete un pizzico di pepe e di sale e il parmigiano servendo il tutto molto caldo. |
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