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Fettuccine Fantasia |
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| Primo piatto a base di Peperone Rosso Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Fettuccine 1 Cipolla Fresca 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso 25 gr Funghi Secchi Peperoncino 6 Pomodorini Maturi Sale Olio d'oliva |
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 Preparazione: Mettete i funghi a rinvenire in acqua tiepida (cambiatela almeno 3 volte per eliminare la terra).Tagliare a fettine la cipolla e fatela appassire in una casseruola con poco olio, aggiungete i peperoni tagliati a striscioline fate cuocere per qualche minuto e aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti e un po' di peperoncino. Aggiustate di sale, fate cuocere per 10 minuti aggiungendo, se necessario, un po' d'acqua. Cuocete le fettuccine in abbondante acqua salata e conditele con la salsa mantecando sul fuoco con un filo d'olio d'oliva. |
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