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Filetti di Merluzzo Affogati in Salsa di Yogurth alla Mentuccia |
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| Secondo di Pesce a base di Merluzzo Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1 Merluzzo da 500 G 1 Vasetto Yogurth Intero 1 Rametto Mentuccia 1 Cucchiaio Farina 1/2 Bicchiere Latte 30 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Sfilettare il pesce, salare e infarinare i filetti, rosolarli per 5 minuti nel burro e infornarli a 100 gradi.Nella stessa padella versare lo yogurth e il latte, spruzzare con farina, salare, pepare, unire la mentuccia, cuocere a fuoco lento per 10 minuti circa. Sfornare il pesce, coprirlo con la salsa e guarnire con la mentuccia. |
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