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Filetti di Persico alle Erbe Verdi |
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| Secondo di Pesce a base di Pesce Persico Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Filetti di Pesce Persico Già Puliti 150 gr Spinaci 150 gr Erbette 50 gr Burro Sedano 2 Cipolle Timo Prezzemolo Tritato 1 Pizzico Dragoncello Pangrattato Sale Pepe |
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 Preparazione: Tritare erbette, spinaci, sedano e cipolle, aggiungere timo, dragoncello, prezzemolo, un po' di sale e pepe.Sistemare uno strato del composto in una pirofila imburrata e disporvi sopra, bene allineati, i filetti di pesce con un secondo strato di erbe. Cospargere con burro fuso e pangrattato e cuocere in forno per 20' circa. |
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