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Filetti di Pesce San Pietro in Salsa |
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| Secondo di Pesce a base di Pesce San Pietro Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1318 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Filetti di Pesce San Pietro 1 Carota 1 Cipolla Prezzemolo Aceto di Vino 1/2 Bicchiere Brandy Ketchup Maionese Sale Pepe in Grani |
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 Preparazione: Lessate i filetti di pesce in un litro d'acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po' d'aceto, sale e pepe.Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa. Vini di accompagnamento: Collio Ribolla Gialla DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC. |
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