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Filetti di Sogliola all'aurora |
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| Secondo di Pesce a base di Sogliola Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
2 Confezioni Filetti di Sogliola (confezione 400 gr) 1 Bicchiere Vino Bianco 2 Arance Spremute Alcune Gocce Succo di Limone Burro Sale Pepe Noce Moscata |
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 Preparazione: Cuocere nel burro i filetti scongelati, infarinati e conditi con sale, pepe e noce moscata.Mentre la cottura va avanti aggiungere il vino. Versare quindi il succo d'arancia e far cuocere a fuoco lento fin quando la salsa si addensa e diventa quasi una crema. A questo punto se la salsa fosse troppo dolce aggiungere qualche goccia di succo di limone. |
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