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Filetti di Trota Affumicata con Insalata Verde |
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| Antipasto a base di Trota Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
2 Filetti di Trota Affumicata 200 gr Insalata Verde Mista 15 cl Crema di Latte Acida 1 Cucchiaio Panna 1 Limone (succo) 1 Cucchiaio Olio d'oliva 1 Cucchiaio Crescione Tritato 1 Cucchiaino Aneto Tritato 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato Sale Pepe Alcuni Pomodorini da Cocktail (facoltativo) |
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 Preparazione: Spellate le trote e tagliatele a filetti, pulite l'insalata, lavatela e fatela scolare.Preparate una salsa con gli ingredienti rimasti. Disponete ad arte le foglie d'insalata sul piatto, cospargetele con la salsa ed eventualmente guarnitele con dei pomodorini da cocktail. |
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