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Filetto ai Pistacchi |
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| Secondo di Carne a base di Bue Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Filetto di Bue 25 gr Pistacchi 4 Cucchiai Olio d'oliva Brodo Farina Sale |
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 Preparazione: Tagliare a fette il filetto, batterle, infarinarle e metterle in un tegame con l'olio.Far rosolare a fuoco vivo, salare, versarvi sopra i pistacchi spellati e tritati, bagnare con il brodo, far cuocere per 10-15 minuti e servire. |
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