|
Filetto di Capriolo |
||
| Secondo di Carne a base di Capriolo Popolarità nei Secondi di Carne:
 (978 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1 Filetto di Capriolo Lardellato 3 Carote 2 Cipolle 1 Spicchio Aglio 400 gr Uva Bianca Pepe in Grani Sale Timo 1/2 Bicchiere Vino Porto Alloro 1 Uovo |
||
 Preparazione: Mettete il filetto in una pirofila, circondatelo di acini d'uva, sistemateci sopra uno strato di cipolle, carote tritate e aggiungete qualche noce di burro.Durante la cottura bagnate ogni tanto con un bicchiere d'acqua. Prima di servire passate il sugo della cottura e i legumi nel passaverdure; dopodichè mettete la salsa sul fuoco con il tuorlo d'uovo e il Porto per farla legare. Tagliate a fette il filetto e spargete sopra la salsa. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
