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Filetto di Maiale al Forno con Patate |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
1500 gr Filetto di Maiale Olio d'oliva Sale Pepe 1 Rametto Rosmarino 1000 gr Patate a Tocchetti |
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 Preparazione: Condire il pezzo di carne con sale e pepe, steccarlo con il rametto di rosmarino e disporlo in una teglia con l'olio.Far rosolare sul fornello finché si sarà formata una bella crosta dorata Aggiungere le patate, ancora un po' di olio, salare ed infornare a fuoco forte per 20'. Abbassare il forno e continuare la cottura per un'ora e mezza circa. |
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