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Filetto Mignon al Cartoccio |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 6 persone
1 Filetto di Maiale 1 Zucchina 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Panna Fresca Timo Fresco Pepe Verde Sale Pepe |
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 Preparazione: Fate arrostire da tutti i lati il filetto sulla griglia.Mettetelo poi su una carta assorbente sino a che non abbia scolato il sangue. Disponetelo su un foglio di alluminio, salate, aggiungete il pepe verde, il timo fresco, 1 cucchiaio di panna fresca, aglio schiacciato e una zucchina affettata. Chiudete bene il cartoccio e passatelo in forno a 180 gradi per 1/2 ora. Apritelo solo sul piatto di portata. |
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