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Filetto Steccato (2) |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
750 gr Filetto di Manzo 1 Spicchio Aglio Sale Pepe Olio d'oliva Burro Vino Bianco Besciamella Olive Verdi Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d'aglio e passarli in sale e pepe e con questi steccare il filetto di manzo.Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco. Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette. |
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