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Filetto Supergusto |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Filetto di Vitello (fette da 150 gr) Olio d'oliva Sale per la Salsa: 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Ciuffo Basilico 4 Cetriolini Sott'aceto 6 Capperi Sott'aceto 6 Olive Pepe Olio d'oliva |
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 Preparazione: Tritare finemente prezzemolo, basilico, capperi, cetriolini e olive.Mettere il composto in una tazza, pepare e amalgamare bene con 1 cucchiaio di olio. Ungere la griglia e cuocere le fettine da entrambi i lati. Sistemarle sul piatto da portata, salarle e coprirle con la salsa. |
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