Finocchi alla Fontina
Contorno a base di Finocchi
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Finocchi
150 gr Formaggio Fontina a Fette Sottili
100 gr Prosciutto Cotto
10 cl Panna Liquida
80 gr Burro
Sale
Pepe
Preparazione:
Mondare i finocchi e scottarli per 10 minuti in acqua bollente salata.
Scolarli e tagliarli a metà.
Fondere il burro in una teglia, disporvi i finocchi, salarli e peparli e cuocerli lentamente sul fuoco, mescolandoli e bagnandoli con la panna.
Quando saranno teneri levarli dal fuoco e coprirli con le fette di fontina.
Passarli in forno caldo a 200 gradi finché il formaggio sarà fuso e leggermente dorato.
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