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Finocchi alla Panna |
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| Contorno a base di Finocchi Popolarità nei Contorni:
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Preparazione: 25 minuti Cottura: 25 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
Pepe Sale 1 Spicchio Aglio 10 cl Panna 50 gr Burro 2 Finocchi |
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 Preparazione: Mondate i finocchi, tagliateli in due nel senso della lunghezza e lavateli accuratamente.Togliete le foglie più esterne, tritatele e mettetele da parte. Mondate lo spicchio di aglio e schiacciatelo. Lessate i finocchi in acqua salata per venti minuti fino a quando diventano teneri. Scolateli, posateli su una teglia. In una padella scaldate il burro, aggiungete l'aglio e fatelo soffriggere. Unite la panna, il pepe, mescolate e lasciate cuocere per cinque minuti. Ricoprite i finocchi di panna, cospargeteli con il finocchio tritato e servite. Vino consigliato: Franciacorta Pinot. |
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