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Finocchi alla Piemontese |
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Origine: Piemonte |
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Ingredienti per 4 persone
4 Finocchi 50 gr Burro 100 gr Formaggio Fontina Noce Moscata Latte Sale |
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 Preparazione: Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti.Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli. In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina e fiocchetti di burro. Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverare l'ultimo strato di noce moscata e mettere in forno a gratinare. Bagnare con latte se dovessero asciugare troppo. |
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