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Finocchi Gratinati (2) |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Finocchi 150 gr Formaggio Fontina 100 gr Prosciutto Cotto 10 cl Panna da Cucina 80 gr Burro Pepe Sale |
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 Preparazione: Mondare i finocchi, lavarli e scottarli per 10 minuti in acqua salata in ebollizione.Tagliarli a metà. Fondere il burro in una pirofila e disporvi i finocchi in un solo strato. Salarli, peparli e cuocerli a fuoco basso bagnandoli con la panna. Quando saranno teneri levarli dal fuoco e ricoprirli con il prosciutto e la fontina affettati sottilmente. Metterli in forno caldo a 190 gradi fino a quando il formaggio sarà fuso e leggermente dorato. |
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