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Finocchi Ripieni |
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| Contorno a base di Finocchi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Finocchi Teneri 50 gr Olive Verdi 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto Prezzemolo 50 gr Olive Nere 3 Carciofini Sott'olio 1 Cucchiaino Pasta d'acciughe Poco Aceto di Vino Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Mondare i finocchi, lessarli in acqua bollente salata e scolarli lievemente al dente.Snocciolare le olive e tritarle finemente con i carciofini e i capperi. Unire al trito la pasta d'acciughe, poco aceto, olio, sale e prezzemolo tritato. Tagliare a metà i finocchi e guarnirli con la salsa preparata. |
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