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Fiori di Zucca Ripieni (3) |
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| Contorno a base di Fiori di Zucca Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
20 Fiori di Zucca Farina 50 gr Burro Salsa di Pomodoro (facoltativo) Brodo di Dado (facoltativo) per il Ripieno: Carne Tritata Prosciutto Cotto Tritato con la Carne 1 Pugno Mollica Bagnata e Strizzata Dal Latte 1 Uovo 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Bianco Macinato Al Momento |
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 Preparazione: Pulire i fiori dai loro gambi, lavare e sgocciolare.Preparare il ripieno: Mescolare trito di carne e prosciutto con la mollica strizzata dal latte, l'uovo, il formaggio, sale e pepe (se l'impasto risulta essere molle, unire del pangrattato). Riempire i fiori di questo composto, infarinateli e fateli cuocere nel burro imbiondito. Servirli così, oppure aggiungere della salsa di pomodoro diluita con il brodo e continuare la cottura per altri 10 minuti, sempre che voi vogliate questi ultimi due ingredienti. |
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