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Flan alle Mandorle |
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| Dessert a base di Mandorle Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
70 gr Burro 130 gr Farina 80 gr Mandorle in Polvere 160 gr Zucchero 20 cl Latte 2 Uova 10 cl Panna |
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 Preparazione: Portate a bollore il latte, lasciatelo intiepidire.In una casseruola fate sciogliere il burro, togliete dal fuoco e incorporatevi la farina e poi il latte mescolando con la frusta. Unite le mandorle e 100 g di zucchero; poi incorporate al composto gli albumi montati a neve con un po' di sale e passate in uno stampo a ciambella imburrato. Cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz'ora. Con lo zucchero avanzato, tuorli e la panna fate una crema e versatela al centro del flan sformato su un piatto da portata. |
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