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Focaccia al Rosmarino |
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| Antipasto a base di Rosmarino Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Farina 15 gr Lievito di Birra 25 cl Latte 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cucchiaino Zucchero 2 Rametti Rosmarino 2 Cucchiaini Sale Fino Alcuni Grani Sale Grosso |
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 Preparazione: Sciogliete il lievito nel latte tiepido e con questo impastate la farina, olio, zucchero, sale e rosmarino tritato grossolanamente.Deve risultare una pasta morbida e liscia. Ungete una teglia e adagiatevi la pasta stesa a disco con il matterello. Con le dita pigiate qua e là la superficie e nell'incavo mettete due o tre grani di sale grosso. Spennellatela con l'olio e poi lasciatela riposare per un'oretta. Cuocete la focaccia in forno preriscaldato a 220 gradi per mezz'ora. Tagliatela a rettangoli e servitela tiepida |
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