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Focaccia alle Cipolle |
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| Antipasto a base di Cipolle Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Farina Integrale di Frumento 100 gr Farina di Segale 3 Cipolle Affettate 1 Mazzetto Erba Cipollina Tritata 6 Cucchiai Olio d'oliva Sale Acqua 20 gr Lievito di Birra Paprica 25 cl Crema di Latte |
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 Preparazione: Mescolare le farine e disporle a fontana sulla spianatoia; mettere al centro l'acqua tiepida e il lievito precedentemente amalgamato con poca farina e acqua e fatto riposare.Lavorare la pasta per 10'; formare una palla e farla lievitare coperta in luogo caldo. Una volta lievitata unire all'impasto gli altri ingredienti meno la cipolla. Amalgamare, quindi disporre l'impasto in una teglia unta, coprirlo con la cipolla e porre in forno ben caldo per 40'. |
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