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Focaccia di Patate (2) |
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| Antipasto a base di Patate Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 8 persone
1000 gr Farina 4 Patate Lesse Passate 30 gr Lievito di Birra 30 gr Sale Acqua Tiepida 6 Pomodori Pelati Origano 100 gr Olio d'oliva |
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 Preparazione: Disporre la farina a fontana, nel centro mettere le patate, il sale ed il lievito.Impastare con acqua tiepida fino ad ottenere una pasta soffice. Formare un panetto e lasciar crescere per circa 30 minuti. Mettere la pasta lievita in una teglia ben oleata e schiacciarla uniformemente sul fondo della teglia. Cospargerla con pomodoro, origano ed il resto di olio e lasciare lievitare ancora per 10 minuti. Infornare a temperatura moderata per 13-20 minuti circa. Questa ricetta può essere provata con un condimento caldo oppure freddo. |
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