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Focaccia di Recco |
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| Antipasto a base di Formaggio Crescenza Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Liguria Recco |
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Ingredienti per 6 persone
700 gr Pasta da Pane 600 gr Formaggio Crescenza Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Dividere in 2 parti uguali la pasta, stenderne una metà in una teglia leggermente unta.Distribuirvi sopra la crescenza a pezzetti e ricoprirla con la pasta rimasta. Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido. Fare delle fossette con le dita sulla superficie della focaccia, salare, irrorare con olio abbondante e cuocere in forno a 250 gradi per circa 20 minuti. Poco prima del termine della cottura oliare ancora la focaccia e rimetterla in forno. Servirla subito. |
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