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Focaccina di Fiori di Zucchine |
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| Antipasto a base di Fiori di Zucchine Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1 Uovo 1 Pizzico Sale Pepe Bianco 6 Cucchiai Panna Liquida Alcuni Cucchiai Farina Fiori di Zucchine |
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 Preparazione: Prepara una pastella con uovo battuto (albume e tuorlo), un pizzico di sale, un'idea di pepe bianco, 6 cucchiai di panna liquida, qualche cucchiaio di farina setacciata a neve.Mentre mescoli (per evitare i grumi), sfoglia dei fiori di zucchine ed intingi ogni petalo nella pastella, di modo che resti ben intriso, e stendili in una teglia bassa, foderata fino all'orlo di carta da forno. Ricopri bene il fondo, poi, alla fine, rovescia sui fiori la pastella restante, a ricoprirli. Lo strato sarà sottile, va bene così. Passa la teglia in forno alto (almeno 200-210 gradi) per pochi minuti. |
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