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Focaccine di Ricotta |
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| Antipasto a base di Ricotta Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Ricotta 3 Uova 40 gr Farina 60 gr Formaggio Grana Grattugiato 1 Tazza Salsa di Pomodoro 4 Foglie Basilico Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbattere le uova, salare e pepare, unire il basilico tritato, il grana e la ricotta.Lavorare con le mani il composto su un tavolo infarinato. Dividerlo in 4 porzioni formando delle focacce. Ungere di olio 4 tegami di coccio, scaldarli sul fuoco e mettervi le focacce, dorarle da entrambe le parti, spalmarle di pomodoro e passarle al forno a 180 gradi per 5 minuti. |
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