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Fonduta (4) |
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| Antipasto a base di Formaggio Fontina Valdostana Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Formaggio Fontina Valdostana Grattugiata o Tagliata a Pezzetti 1 Cucchiaio Farina 200 gr Latte 4 Tuorli d'uovo |
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 Preparazione: Mescolare la fontina con la farina, aggiungere il latte e lasciare ammorbidire per almeno 30 minuti.Sciogliere a bagno maria mescolando frequentemente, aggiungere latte se risultasse troppo densa, legare con i tuorli. Consumare con crostini a mo' di zuppa o per salsare gnocchi o pasta da gratinare, ottima con tartufo. |
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