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Formaggio Fritto (4) |
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| Antipasto a base di Formaggio Montasio Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Formaggio Montasio Dop (fette da 100 gr) Farina di Mais Fine 1 Cipolla Grande 100 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Togliere la crosta al formaggio e passarlo nella farina finché ne sia ricoperto.Far fondere 30 g di burro; pulire la cipolla, tagliarla a rondelle e appena il burro è caldo tuffarvele e farle appassire lentamente aggiustando di sale e pepe. In un'altra padella fondere il burro rimasto e friggervi le fette di formaggio a fuoco vivace da entrambi i lati evitando che si sciolga. Disporre le fette nei piatti e ricoprirle con la cipolla. |
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