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Fragolini con Olive |
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| Secondo di Pesce a base di Polipi Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Polipi Piccoli (fragolini) Puliti 1 Bicchierino Olio d'oliva 2 Spicchi Aglio 2 Rametti Rosmarino 4 Carciofi a Fettine 1 Manciata Olive Alcune Gocce Aceto Balsamico Sale Pepe |
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 Preparazione: Scaldare l'olio, unire olive, aglio, polipi, rosmarino e carciofi.Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, poi portare a cottura a fuoco più basso. A cottura ultimata unire l'aceto, salare, pepare ed eliminare il rosmarino. Servire ben caldo. |
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