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French Flan |
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| Dessert a base di Latte Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
1 Confezione Pasta Frolla Surgelata (confezioni da 500 gr) 10 Tuorli d'uovo 90 cl Latte 1 Baccello Vaniglia 150 gr Farina 150 gr Zucchero 1 Cucchiaio Zucchero a Velo per Ungere lo Stampo: Burro |
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 Preparazione: Prendete un piatto e infarinatelo.Stendetevi la pasta frolla scongelata fino ad ottenere uno spessore di 6 mm. Imburrate uno stampo a cerniera, di 20 cm di diametro, ricopritelo con carta da forno e disponetevi sopra la pasta. Coprite con altra carta da forno e mettete in forno a 200 gradi per 25-30 minuti, dopo avervi versato una manciata di fagioli secchi per evitare che si gonfi. Preparate la crema pasticciera: portate all'ebollizione 8 cucchiai di latte in una ciotola insieme con il baccello di vaniglia. Versate tuorli, zucchero e farina e mescolate bene. Togliete il baccello di vaniglia e versate il latte rimanente poco alla volta. Versate la crema pasticciera ancora calda nello stampo. Mettete di nuovo in forno per 25-30 minuti finché la superficie è dorata. Dopo aver tolto il dolce dal forno, lasciatelo raffreddare, toglietelo dalla teglia e cospargete di zucchero a velo. |
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