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Friselle |
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| Antipasto a base di Farina Integrale Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Farina Integrale 50 gr Lievito di Birra Acqua 1 Presa Sale |
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 Preparazione: Sciogliere il lievito in acqua tiepida col sale; unirli a 200 g di farina e preparare un panetto morbido.Farlo riposare coperto al caldo per 30 minuti. Disporre sulla spianatoia 800 g di farina con al centro poca acqua tiepida; impastare bene incorporando il panetto lievitato. Ricavare dei rotoli spessi 2 cm e lunghi 20 dando loro forma di ciambella. Farli lievitare per 2 ore (devono raddoppiare di volume). Infornarli a 200 gradi per 20-30 minuti. Dividerli a metà in senso orizzontale e rimetterli a biscottare in forno. |
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