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Frittata Affumicata |
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| Contorno a base di Mozzarella Affumicata Popolarità nei Contorni:
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Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Calorie: 440 |
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Mozzarella Affumicata 6 Uova Fresche 80 gr Bacon Affettato 40 gr Burro Abbondante Sale Pepe |
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 Preparazione: Rosolate il bacon in una padella antiaderente, senza aggiungere grassi.Quando diventa un po' croccante trasferite le fettine su carta assorbente. Fate a pezzetti la mozzarella e mescolatela alle uova battute. Unite il bacon, abbondante pepe e regolate di sale. Fondete il burro in padella, versate il composto e fatelo rapprendere a fiamma bassa, prima da un lato e poi dall'altro. Al termine della cottura, fate scivolare la frittata sul piatto e servitela ben calda. |
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