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Frittata con Cavolfiore |
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| Contorno a base di Cimette di Cavolfiore Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova 300 gr Cimette di Cavolfiore Lessato Burro Olio d'oliva Formaggio Parmigiano Grattugiato Noce Moscata Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliare a pezzettini le cimette di cavolfiore, farle saltare in 1 larga padella con il burro e l'olio e condirle con sale e pepe.A parte, con 1 frusta, sbattere in 1 terrina le uova, unire il parmigiano e la noce moscata. Appena il cavolfiore sarà rosolato rovesciarvi sopra le uova. Scuotere la padella in modo da far spandere bene sul fondo il composto e lasciar cuocere fino a quando tutta la superficie della frittata risulterà uniformemente rappresa. |
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