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Frittata con Salsiccia |
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| Contorno a base di Salsiccia Fresca Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova 150 gr Salsiccia Fresca 70 gr Burro 1 Cipollina 50 gr Formaggio Pecorino Grattugiato Pepe Sale |
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 Preparazione: Spellare la salsiccia e tagliarla a pezzettini; tritare molto finemente la cipolla e farle rosolare in 20 g di burro.A parte sbattere le uova, salarle con moderazione poi unire il pecorino e la salsiccia con la cipolla. Amalgamare bene e versare il composto in una padella in cui sarà stato fuso il burro rimasto. Cuocere la frittata da tutti e 2 i lati e servirla subito ben calda. |
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