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Frittata del Golfo |
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| Contorno a base di Fieltti D'acciughe Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
5 Uova 1 Cipolla Bianca 4 Olive Verdi 4 Filetti d'acciughe Sott'olio 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Noce Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro.Unire la cipolla affettata e soffriggere a fuoco dolce, mescolando. Unire le uova sbattute con sale e pepe, mescolare, poi scuotere la padella per staccare la frittata dal fondo, cospargere con olive a fette e filetti di acciuga spezzettati. Coprire e cuocere ancora per qualche minuto. |
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