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Frittata dell'ortolano |
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| Contorno a base di Uova Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
8 Uova Verdure di Stagione Formaggio Grattugiato Burro Sale |
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 Preparazione: Le verdure possono essere varie, asparagi, carciofi, zucchine, spinaci, peperoni.Tutte vanno cotte separatamente con un po' di burro o scottate in acqua salata a bollore. Dopo mescolatele alle uova sbattute; salate e insaporite con formaggio grattugiato. Cuocete la frittata da entrambe le parti in una padella antiaderente. |
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